Subproductos y aguas residuales en las plantas de faenado municipal: manejo y tratamiento
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Fecha
2001
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Resumen
Documento que guía a los administradores de plantas de faenado, operarios, e interesados sobre el control y manejo de subproductos y desechos provenientes de la actividad de sacrificio del ganado en plantas de faenado municipales (Mataderos), con el fin de mitigar la contaminación ambiental, la propagación de enfermedades causadas por el contacto o consumo de carne, la disposición de desechos en deficientes condiciones higiénico-sanitarias y la opción de reutilización de subproductos como: sangre, pieles, grasa y estiércol, entre otros
Descripción
Palabras clave
Manejo de subproductos, Aguas residuales, Municipios, Mataderos, Plantas de tratamiento de aguas residuales, Tratamiento de aguas residuales