IX. La caza y pesca de subsistencia en el norte de Suramérica. Parte I : Colombia, Venezuela y Guyana
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt
Resumen
Descripción
En este libro se maneja el concepto de
caza de subsistencia o consumo de carne
de monte (“bushmeat”) como lo plantea
el Convenio de las Naciones Unidas sobre
Diversidad Biológica (CDB), que se refiere a
“cualquier especie de mamíferos terrestres, aves, reptiles y anfibios no domesticados,
que son cazados para consumo de su carne”.
En el caso de pesca de subsistencia se
sigue la definición Autoridad Nacional de
Acuicultura y Pesca de Colombia (AUNAP),
que indica que “la pesca de subsistencia
comprende la captura y extracción de recursos
pesqueros en pequeños volúmenes (menores
a 5 kg. día-1 por pescador), parte de los
cuales podrán ser vendidos con el fin de
garantizar el mínimo vital para el pescador
y su núcleo familiar (Resolución 649 de
2019)”. Esta sigue la definición de la FAO y se
considera aplicable para los países vecinos.
Se presentan entonces 22 capítulos con
información relacionada con la caza y pesca
de subsistencia en Colombia, Venezuela y
Guyana.
Bogotá D.C.
Bogotá D.C.
Palabras clave
Caza – Costumbres alimenticias, Pesca – Recursos alimentarios, Comunidades – aspectos sociales y costumbres, Fauna y flora - Consumo alimenticio, Efectos de las actividades humanas, Especies en peligro de extinción, Estudio de caso